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Österreichische Spezialitäten
… aka Schnitzelturm Ein Showcase für Österreichisches Essen? Dazu noch politisch korrekt, was die Verwendung von Rind betrifft? Voila: der Schnitzelturm mit Putenschnitzeln, pochierten Gartenpfirsichen...
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Ofenschnitzel vom Schwefelporling
Baumschwamm gefällig? Am Markt haben wir Schwefelporlinge bekommen, ganz frische, feste. Der Baumschwamm ist zwar roh nicht genießbar, wenn man ihn aber blanchiert ergibt er tolle Gerichte. Sein festes...
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